QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CÁ 

Bột cá Kim Long được sản xuất trên dây chuyền tự động hóa hiện đại, đảm bảo giữ trọn hàm lượng đạm và giá trị dinh dưỡng cao nhất của cá biển.

Bước 1: Nguyên liệu cá biển tươi 

Nguồn nguyên liệu cá biển tươi ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng, kiểm tra độ tươi và phân loại đạt chuẩn trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất.

Bước 2: Nấu chín bằng hơi nước 

Sử dụng công nghệ hấp chín bằng hơi nước hiện đại ở nhiệt độ thích hợp giúp đông tụ protein và làm chín nguyên liệu triệt để.

Bước 3: Sấy khô 

Nguyên liệu sau khi xử lý nhiệt được đưa vào hệ thống sấy khô công nghiệp để rút bớt độ ẩm về mức an toàn tiêu chuẩn.

Bước 4: Sàng lọc tạp chất 

Bột cá đi qua hệ thống sàng lọc chuyên dụng nhằm loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, đảm bảo độ tinh khiết tuyệt đối.

Bước 5: Nghiền mịn 

Sản phẩm được đưa vào máy nghiền mịn công suất lớn để tạo kích thước hạt đồng đều, đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật cao.

Bước 6: Làm nguội 

Bột cá sau khi nghiền được hạ nhiệt độ về mức nhiệt độ phòng để ổn định chất lượng và tránh tình trạng hấp hơi.

Bước 7: Đóng gói 

Thành phẩm được hệ thống đóng bao tự động thực hiện chuẩn xác, dán tem nhãn truy xuất nguồn gốc đầy đủ.

Bước 8: Bột cá thành phẩm 

Bột cá Kim Long hoàn thiện được lưu kho bảo quản và sẵn sàng vận chuyển cung ứng cho thị trường nội địa cũng như xuất khẩu quốc tế.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU CÁ 

Dầu cá là nguồn bổ sung dinh dưỡng quan trọng giúp kích thích vị giác và cải thiện hệ tiêu hóa ở vật nuôi. Nhờ vào nguồn nguyên liệu tươi ngon cùng quy trình tách chiết hiện đại, dầu cá luôn đảm bảo hàm lượng chất béo tốt và Omega-3 vượt trội.

Bước 1: Nguyên liệu cá biển tươi

Chọn lọc từ nguồn cá biển giàu chất béo tự nhiên, đảm bảo độ tươi tối đa trước khi đưa vào chế biến.

Bước 2: Cắt nhỏ cá nguyên liệu

Sơ chế và cắt nhỏ nguyên liệu nhằm tối ưu hóa quá trình giải phóng lượng dầu tự nhiên trong cá.

Bước 3: Nấu chín cá

Gia nhiệt làm chín nguyên liệu, phá vỡ các liên kết mỡ để chuẩn bị cho khâu ép tách dầu.

Bước 4: Ép cá

Trích xuất phần dịch cá (chứa hỗn hợp dầu cá và nước) ra khỏi phần xác cá.

Bước 5: Tách nước khỏi dầu

Hệ thống tách ly tâm hiện đại tiến hành bóc tách hoàn toàn nước và cặn ra khỏi dầu cá, thu về nguồn dầu tinh khiết.

Bước 6: Thành phẩm dầu cá thô

Dầu cá Kim Long thành phẩm giàu hàm lượng Omega-3 và các axit béo thiết yếu được bơm vào bồn chứa đạt chuẩn, sẵn sàng cung ứng ra thị trường.

Với sự đầu tư bài bản về công nghệ và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, Masi tự hào là đối tác tin cậy cung cấp các sản phẩm Bột cá và Dầu cá chất lượng cao, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi và thủy sản.