Dịch Tôm

Dịch tôm là sản phẩm được chiết tách từ tôm nguyên liệu, giàu đạm hòa tan, axit amin thiết yếu, khoáng chất và các hợp chất sinh học tự nhiên. Nhờ đặc tính giàu dinh dưỡng và dễ hấp thu, dịch tôm thường được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung trong sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản, giúp kích thích vị giác, cải thiện khả năng tiêu hóa, hỗ trợ tăng trưởng và nâng cao sức khỏe vật nuôi.

Dịch tôm là gì?

Dịch tôm là sản phẩm thu được từ quá trình thủy phân phụ phẩm tôm (đầu, vỏ, thịt vụn) bằng công nghệ enzyme tiên tiến. Kết quả là một hỗn hợp giàu acid amin tự do, peptide, protein dễ tiêu hóa và vi chất dinh dưỡng, đóng vai trò vừa là nguồn dinh dưỡng, vừa là chất dẫn dụ sinh học trong thức ăn chăn nuôi thủy sản và động vật khác.

So với các chất dẫn dụ truyền thống như dịch cá hay bột gan mực, dịch tôm thế hệ mới có ưu điểm nổi bật: hàm lượng đạm tiêu hóa cao (>90%), chứa các chuỗi peptide ngắn dễ hấp thu, hương vị tự nhiên kích thích mạnh vị giác và khứu giác của cá và các loài thủy sản ăn tạp hoặc gia súc.

Màu sắc nâu đặc trưng của dịch tôm, giàu đạm tiêu hóa và acid amin

Đặc điểm và thông số dinh dưỡng

Đặc điểm cảm quan

• Màu sắc: nâu vàng đến nâu sẫm, đặc trưng của nguyên liệu tôm và quá trình thủy phân enzyme.

• Mùi vị: hương tôm đậm đà, dễ hòa tan, lan tỏa nhanh trong nước.

• Dạng: lỏng, sệt nhẹ, dễ trộn hoặc phun áo lên thức ăn viên.

Thông số dinh dưỡng tiêu biểu:

• pH: 3.76

• Độ ẩm: 68.77%

• Đạm tổng: 19.86%

• Đạm tiêu hóa: >90%

• Astaxanthin: 11,45 ppm (chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cải thiện màu sắc và sức khỏe thủy sản)

Ngoài ra, dịch tôm chứa 17 loại acid amin tự do quan trọng như: glutamic acid, alanine, glycine, lysine, leucine, valine… Đây là những acid amin vừa giúp phát triển cơ và mô, vừa đóng vai trò là tín hiệu hóa học kích thích vật nuôi tìm kiếm thức ăn.

Thông số dinh dưỡng nổi bật của dịch tôm giúp bổ sung nguồn đạm chất lượng cao cho thức ăn chăn nuôi

Ứng dụng trong thức ăn chăn nuôi

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, dịch tôm được sử dụng phổ biến như một phụ gia dẫn dụ trộn trực tiếp vào thức ăn viên hoặc phun áo ngoài viên thức ăn.

Lợi ích chính:

• Kích thích vật nuôi ăn nhiều hơn: hương vị đặc trưng và hàm lượng acid amin cao khiến cá và các loài thủy sản khác dễ nhận biết nguồn thức ăn, giảm thời gian làm quen.

• Cung cấp dinh dưỡng chất lượng cao: đạm dễ tiêu, peptide và vi lượng giúp tăng trưởng nhanh, rút ngắn thời gian nuôi.

• Cải thiện sức đề kháng: giảm stress, tăng tỷ lệ sống, hạn chế thiệt hại do dịch bệnh.

• Giảm chi phí và tăng hiệu quả kinh tế: thí nghiệm cho thấy khi bổ sung 2% dịch tôm vào công thức không có bột cá, hiệu quả tăng trọng và tỷ lệ sống tương đương công thức chứa 5% bột cá, đồng thời chi phí thức ăn giảm đáng kể.

Dịch tôm được ứng dụng linh hoạt trong chăn nuôi  

Cơ chế dẫn dụ của dịch tôm

Thủy sản như tôm và cá có khứu giác và vị giác nhạy cảm hơn nhiều so với động vật trên cạn. Chúng có thể phát hiện các phân tử acid amin hòa tan trong nước ở nồng độ rất thấp.

Dịch tôm giàu acid amin tự do (đặc biệt là glutamic acid, alanine, glycine) – đây là những hợp chất tự nhiên kích thích các thụ thể vị giác và khứu giác, khiến vật nuôi nhanh chóng tìm đến nguồn thức ăn. Khi đã nếm thử, hương vị đậm đà của dịch tôm giúp duy trì hành vi ăn lâu hơn, từ đó tăng lượng thức ăn tiêu thụ.

Nhờ cơ chế này, dịch tôm không chỉ giúp cải thiện tốc độ tăng trưởng mà còn giảm FCR (Feed Conversion Rate), tức lượng thức ăn cần để tăng 1 kg trọng lượng, mang lại lợi ích kinh tế lớn.

Ưu điểm khi sử dụng dịch tôm 

Không chỉ đóng vai trò là chất dẫn dụ hiệu quả trong thức ăn thủy sản, dịch tôm thủy phân còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực. Một số điểm nổi bật có thể kể đến như:

• Hiệu quả dẫn dụ vượt trội so với nhiều sản phẩm truyền thống

• Nguồn đạm dễ hấp thu nhờ thủy phân enzyme, không gây ô nhiễm như phương pháp acid–kiềm

• Tiết kiệm chi phí nhờ có thể thay thế một phần bột cá trong công thức thức ăn

• Nâng cao năng suất và tỷ lệ sống của vật nuôi

• Thân thiện môi trường và an toàn khi sử dụng

Masi - Đơn vị cung cấp dịch tôm chất lượng

Hiện nay, trên thị trường có nhiều nguồn cung cấp dịch tôm với chất lượng và giá thành khác nhau. Trong đó, Masi là một trong những đơn vị nghiên cứu và phát triển dịch tôm có hàm lượng đạm tiêu hóa cao, giàu axit amin, ổn định và hiệu quả trong dẫn dụ. Sản phẩm được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thủy sản, giúp tối ưu chi phí và nâng cao năng suất chăn nuôi. Quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Masi để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá phù hợp.

------------------------------

Thông tin liên hệ:

Masi

• Văn phòng: Tầng 7, Giga Mall, 240 - 242 Phạm Văn Đồng, P. Hiệp Bình, TP. HCM

• Nhà máy sản xuất: Lô C11, Khu chế biến nước mắm, P. Phú Thủy, Tỉnh Lâm Đồng

• Nhà máy sản xuất: Ấp Hội, xã Kim Sơn, Tỉnh Đồng Tháp

Email: Cs@masi.vn  

Call center: 0909 411 885 - 0911 401 955 - 0979 045 766

Facebook: https://www.facebook.com/masi.fishmeal  

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/masifishmeal/